Les micro-nutriments dans l'alimentation
Pourquoi la naturopathie s’intéresse-t-elle particulièrement aux micro-nutriments ?
Notre alimentation moderne est de plus en plus pauvre en vitamines, minéraux et oligoéléments, du fait de l’appauvrissement et de la pollution des sols.
Les pesticides, hormones, antibiotiques, toujours très utilisés dans l’agriculture et l’élevage modernes contribuent à réduire encore plus les apports en nutriments des produits alimentaires animaux et végétaux.
Il est parfois nécessaire d’apporter des compléments de vitamines, minéraux ou oligoéléments afin d’assurer certaines fonctions vitales du corps.
Par exemple :
- Le magnésium pour la gestion du stress et du sommeil. Les amandes sont une bonne source naturelle.
- Le zinc pour la bonne santé de la muqueuse intestinale. Les huitres sont une bonne source naturelle.
- La vitamine D en hiver pour l’immunité. Elle est synthétisée par le corps lors de l’exposition de la peau au soleil chaque jour pendant 15 à 20 minutes. Cet article explique en détail tout ce que vous devez savoir sur la vitamine D.
Il faudra s’assurer que ces compléments en micro nutriments sont proposés dans des formes assimilables par l’organisme.
Certaines algues ou plantes ou certains champignons sont à eux seuls un véritable cocktail de micro-nutriments. On les appelle les superaliments. La spiruline par exemple, en plus des protéines et des anti-oxydants, contient du calcium, du phosphore, du magnésium, du potassium, du fer, des vitamines B, A et E.
Les acides gras essentiels
La naturopathie s’intéresse aussi à d’autres micronutriments.
En effet, un rééquilibrage des acides gras essentiels est parfois utile en prévention pour :
- assurer une meilleure immunité,
- améliorer le fonctionnement des articulations,
- augmenter l’élasticité des membranes cellulaires.
En particulier, les fameux omégas 3, présents dans les petits poissons bleus, peuvent manquer dans le cadre d’une alimentation végétarienne ou trop riche en produits industriels.
A contrario, les omégas 9, dans l’huile d’olive et les avocats par exemple, et les omégas 6, dans les oléagineux et les protéines animales, sont rarement manquantes dans notre alimentation moderne. Par ailleurs, la recherche s’intéresse de plus en plus aux omégas 7 et à leur action sur le système immunitaire.
En conclusion, tout est une question d’équilibre. Les vitamines, minéraux, oligo-éléments et acides gras essentiels peuvent être proposés dans le cadre d’un programme naturopathique de micronutrition, au cas où les sources alimentaires ne suffiraient pas.
